Тёмный шоколад обладает лечебными свойствами против цирроза печени
 

Больные циррозом печени и с высоким давлением в брюшной полости могут получить сладкое лекарство в виде тёмного шоколада. Согласно результатам исследования, представленного испанскими учёными на ежегодном совещании Европейской ассоциации изучения печени /EASL/, потребление тёмного шоколада уменьшает повреждение кровеносных сосудов у больных циррозом, а также понижает давление крови в печени.

При циррозе печени образуются рубцы на печени в результате долгосрочного непрерывного повреждения органа окислительным стрессом и сниженной антиоксидантной защитой. После еды артериальное давление в брюшной вене обычно увеличивается за счёт повышения притока крови к печени. Повышенное артериальное давление в печени могут привести к разрыву кровеносных сосудов, объясняют врачи.

Тёмный шоколад содержит мощные антиоксиданты, которые снижают послеобеденное давление крови в печени или портальную гипертензию, связанную с повреждением кровеносных сосудов печени и эндотелиальной дисфункцией. Более того, тёмный шоколад оказывает дополнительное благотворное влияние на всю работу организма, доказали клиницисты. По словам профессора Марка Турсца из Императорского колледжа Лондона /Великобритания/, результаты демонстрируют чёткую связь между употреблением тёмного шоколада и предотвращением портальной гипертензии, что помогает свести к минимуму возникновение и воздействие конечной стадии заболевания печени и связанного с ней риска смертности.

В обследовании половина пациентов с диагностированным циррозом печени получили жидкую пищу с содержанием тёмного шоколада с 85% какао, а другая половина - белый шоколад, лишённый полезных флавоноидов какао, главного источника антиоксидантов. Кровообращение и артериальное давление в печени были измерены в исходном состоянии и через 30 минут после еды. В обеих группах зафиксировано весьма значительное, но аналогичное увеличение портального кровотока с 24%-ным повышением в группе тёмного шоколада по сравнению с 34%-ным у больных, которые получили белый шоколад. Участники, получившие с пищей тёмный шоколад, испытали заметное снижение процесса портальной гипертензии.