Овощи защищают от рака

Такие овощи, как брокколи и капуста, содержат соединения, помогающие повернуть вспять или предотвратить рак и другие связанные со старением заболевания, доказали онкологи Университета Алабамы /США/. Овощи обладают всеми полезными свойствами, чтобы подавить нарушение работы гена, в результате чего с течением времени могут развиться смертельные заболевания, включая рак и болезнь Альцгеймера.

Врачи предлагают всем обогатить рацион питания цветной капустой, брокколи и белокочанной капустой. В частности было установлено, что ежедневная порция брокколи благодаря высоким концентрациям в капусте активного соединения сульфорафана снижает риск образования многих видов раковых опухолей. Лабораторные испытания на мышах также показали, что соединения из крестоцветных овощей подавляют активность ген, провоцирующего развитие рака молочной железы.

Источник: АМИ-ТАСС