Целебные свойства обыкновенных томатов 

 

Томаты богаты минеральными веществами (магний, железо, калий) и витаминами (А и С). Учеными из Европейского Центра Пищевых Исследований было выяснено, что помидоры способствуют стимуляции перистальтики желчевыводящих путей и кишечника, благодаря большому содержанию железа и особым органическим соединениям, они способствуют кроветворению. В помидорах содержится мощнейший антиоксидант ликопен, который и придает плодам красный цвет.

 

Помидоры содержат в себе много антиоксидантов, которые нейтрализуют вредное воздействие свободных радикалов и тем самым защищают организм от онкологических заболеваний и преждевременного старения.

 

Как плоды с малым содержаниям углеводов, помидоры обладают малой калорийностью и могут включатся в диеты больных сахарным диабетом. Томаты входят в состав диет для тех, кто хочет похудеть.

 

 

Прежде всего помидоры - это мощные антиоксиданты. Они защищают нас от раковых заболеваний. Благодаря красному пигменту ликопену, томаты защищают организм от рака простаты, рака прямой кишки, желудка, легких., шейки матки, ротовой полости, поджелудочной и молочной желез.

 

Употребляя помидоры, вы защищаете свое сердце и сердечно сосудистую систему. Помидоры хороши для профилактики инфарктов и ишемической болезни, а также, атеросклероза.

 

 

Хотя антиоксидант ликопен и сохраняет свои свойства при термической обработке, мы рекомендует, все же, употреблять больше свежих помидоров. Они хороши в салатах и в виде свежевыжатого томатного сока. Термическая обработка разрушает часть витаминов и органических соединений.

 

Консервированные помидоры мало полезны, а иногда даже и вредны. Они содержат большое количество консервантов (соли, уксуса и других). Томатная паста, которую мы покупает в магазинах и супермаркетах, часто содержит мало помидоров. В ее состав входят различные химические консерванты, красители, ароматизаторы, улучшители вкуса и другая химия. Кроме того, при контакте с металлом (если консерва металлическая или только металлическая крышка), могут возникнуть новые очень опасные химические соединения, которые могут спровоцировать онкологию или расстройство работы желудочно-кишечного тракта и органов пищеварения. Чтобы сделать продукцию дешевле и заработать больше, производители, часто добавляют в томатную пасту загустители, например крахмал.